Turismo
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8 experiencias de éxito en el ámbito internacional

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DESCÁRGATELA

REGIONES Y MUNICIPIOS

KRK

Croacia

De 20.000 a 135.000 residentes en temporada alta

Esta isla paradisíaca del Adriático es pionera en un país con poca tradición en recogida selectiva. Durante los meses de verano, su población se multiplica por siete. Actualmente se encuentra en proceso de implantación de un modelo que permitirá llegar al 75% de recogida selectiva.


Recogida selectiva: 54%

Dean Kosic

Director técnico de Ponikve (empresa publica del servicio de recogida)

VAL DI FIEMME, ALPES DOLOMITAS

Italia

Más de 1,1 millones de pernoctaciones anuales en una región de montaña

Este valle alpino situado en el corazón de las Dolomitas tiene una gran afluencia de visitantes durante todo el año. Allí se ha disputado la Copa del Mundo de Esquí y cada temporada se celebran eventos deportivos que concentran muchos asistentes. Su modelo de recogida selectiva permite lograr cifras de récord.

Recogida selectiva: 86%

Roberto Dallabona

Coordinador de comunicación y eventos de Fiemme Servizi (empresa publica del servicio de recogida)

TAIPÉI

TAIWÁN

Más de 7 millones de visitantes anuales.

Con más de 2,5 millones de habitantes, Taipéi era un ejemplo de mala gestión de los residuos y de la higiene urbana. La implementación de políticas de cambio ha permitido revertir esta situación y lograr resultados de recogida selectiva por encima de la mayoría de ciudades de dimensiones y dificultades similares. La implantación de sistemas de pago por generación con bolsa prepagada y la introducción de la recogida segregada de restos de comida son algunos de los aspectos que lo han permitido.




Recogida selectiva: 67 %

Kuo Ming

Ingeniera en Sinotech Engineering Services, ltd

MALLORCA, SANT LLORENÇ DES CARDASSAR

ESPAÑA

Destino turístico referente en el Estado Español

Sant Llorenç des Cardassar es un municipio de la costa levantina mallorquina que tiene 8 km de costa. Con una oferta de más de 25.000 plazas hoteleras, ha implantado un sistema de bonificaciones de la tasa de basura en casi todos los generadores singulares del municipio. Fruto de estas bonificaciones, más de 10 hoteles han alcanzado unos resultados de recogida selectiva por encima del 70 % en peso; algunos incluso superan el 80 %. Las medidas implantadas no solo afectan a los residuos orgánicos de la restauración, sino también a la separación en origen en las habitaciones de los clientes.

Recogida selectiva: 56 %

Gaspar Fuster Amer

Asesor técnico municipal de Medio Ambiente


Alex Gutierrez Llana

Ténico Departamento Medio Ambiente Proturhotels

CERDEÑA, TORTOLI

ITALIA

Municipio del litoral sardo de más de 10.000 habitantes con los mejores resultados de la isla

El conjunto de la isla de Cerdeña se acerca ya al 60 % de recogida selectiva gracias, en parte, a sus políticas económicas, que incentivan los buenos resultados. Tortolì, municipio del litoral sardo con multitud de monumentos naturales y concurridas playas como las de Arbatax, es el referente de la recogida selectiva entre los municipios turísticos de Cerdeña, ya que es el que recoge más residuos selectivamente de todos los de más de 10.000 habitantes. Su población se triplica durante los meses de temporada alta y, por lo tanto, el municipio tiene experiencia sobre cómo afrontar las dificultades de gestionar residuos en poblaciones turísticas.

Recogida selectiva: 82%

Walter Cattani

Concejal de medio ambiente del Ayuntamiento de Tortoli


Matteo Brighi

Director Comercial de Formula Ambiente

GRANDES EVENTOS

GIRO DE ITALIA

Italia

Una de las grandes vueltas ciclistas, al frente del proyecto Ride Green

Un evento de más de veinte días de duración y con una logística muy compleja. Desde la edición de 2015, la organización del Giro ha puesto en marcha el proyecto Ride Green, que organiza y promueve la correcta separación de los residuos que genera la carrera. Paralelamente, se aprovecha el paso por decenas de municipios para sensibilizar aquellos que todavía no están logrando buenos resultados de recogida selectiva.



Recogida selectiva: 89%

Luigi Bosio

Presidente y director técnico de proyectos estratégicos de E.R.I.C.A. soy. coop. (Ejecutora del proyecto Ride Green)

THE WALT DISNEY COMPANY

EE. UU.

A la cabeza de la gestión de residuos en parques temáticos

Varios premios de ámbito nacional avalan la trayectoria de los dos parques temáticos de The Walt Disney Company en California. Uno de los premios, de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (U.S. Environmental Protection Agency), reconoce su programa de gestión de los residuos orgánicos, gracias al cual en algunas áreas temáticas de los parques se alcanzan resultados incluso superiores al 90 % de recogida selectiva. También se llevan a cabo programas de mejora de la recogida selectiva en los hoteles y restaurantes.

Recogida selectiva: 40-60 %

Anthony Frederic Garcia

Director de integración ambiental de Disneyland Resort

OKTOBERFEST, MÚNICH

ALEMANIA

18 días con 6,2 millones de visitantes de 65 países

No hacen falta presentaciones de este acontecimiento. Durante la edición de 2017 se consumieron 7,5 millones de litros de cerveza y decenas de miles de comidas. Pero los datos sobre la gestión de los residuos que se generan son aún más excepcionales y no hay ningún referente mundial conocido que se le acerque.


Dra. Ursula Triebswetter

Ayuntamiento de Múnich, cordinadora de Economía Sostenible del Departamento de trabajo y desarrollo económico